Kalvlever Anglais med rödvinsås och kokt potatis
Kalvlever Anglais är en klassisk rätt som passar bra under den lite kallare årstiden. Servera med ett fruktigt vin med fatkaraktär. Gör så här: Fräs löken mjuk i smör på…
40 min, 4
Kalvlever Anglais är en klassisk rätt som passar bra under den lite kallare årstiden. Servera med ett fruktigt vin med fatkaraktär. Gör så här: Fräs löken mjuk i smör på…
Snart julledigthet och lite mer tid att stå och mysa i köket! Dela kycklingen i 8 bitar (se video). Skär sidfläsket i strimlor och stek tills det fått fin färg…
Förra fredagen, efter månaders repande, så slog Sigva och Vinia ihop sina stämmor och spelade in en julsång. Ribban låg högt, inte bara genom låtvalet där Mariah Carey tidigare haft staffetpinnen, utan…
Oxrulader är en verkligt härlig klassisker som går att variera med oändligt många tillbehör. I detta recept så har vår kock Raymond blickat mot Italien i sin smaksättning till denna…
Pulled chicken är en populär och väldigt mör rätt som på samma sätt som pulled pork har blivit mycket populär i de svenska köken. Fördelen med pulled chicken är att…
Nu finns årgång 2016 på hyllorna och det är den bästa årgången någonsin! År 2016 var ett utmanande år för flertalet av Sydafrikas vinbönder. Höga temperaturer och låg nederbörd resulterade…
Vispa sojan tillsamman med socker, röd paprikaflingor, vitlök, sesamolja, ingefära och sesamfrön, i en liten skål. Skär tofu på tvären. Torka tofun med hushållspapper, tryck lätt på tofun tills ingen…
Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Hacka rosmarin och dela pumpan i två cm tjocka skivor och dela varje bit i fyra. Sprid ut pumpan och rosmarin på bakplåtspapper…
Våren har kommit till Org De Rac och den har sin början i de små tingen. Små knoppar på Chardonnayrankorna verkar vara de första att veckla ut små lysande gröna…
Mustiga sopport hör hösten till och här kommer ett recept på en klassisk svampsoppa, med lite kyckling, för att få en matigare upplevelse.
Värm ugnen till 180 grader. Salta och peppra revbensspjällen. Hetta upp olja i en stor gjutjärnspanna eller gryta och bryn revbenen på alla sidor. Arbeta i två omgångar ca 8…
Butternutpumpan har en söt och nötig smak som tillsammans med risotton skapar en härligt mustig maträtt. Blomkålen och Savoykålen bidrar till en läcker presentation och mild rostad smak.
Gör så här: Skär laxen i fyra lika stora bitar och gnid in dem med olja och rub. Skär kanterna av surdegsbrödet och dela skivorna i fina trekanter. Skiva rödlöken och…
Till härligt möra lammytterfiléer och en sparrisrisotto med örtsky, behövs ett lite kraftigare vin. Den perfekta matchningen är en ekologisk Cabernet Sauvignon från den populära Cameleonserien.
Idag är det återigen dags för Australiensiska vindagen på Operaterrassen i Stockholm. Vi är där och representerar våra Australiensiska viner från Quarisa Wines, Caravan Durif samt The Great Bonza. Samt vår…
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.