Château Pont de Brion har en rik historia som sträcker sig över flera generationer på den vänstra stranden av floden Garonne i Langon, hjärtat av Graves. Vinrankorna, som är planterade i den gamla flodbädden, gynnas av ett milt och tempererat klimat.

Med ett starkt engagemang för att bevara den natur som ger oss råvarorna till våra viner har vi under flera år bedrivit ett miljövänligt arbete. Pascal påbörjade omställningen, och med Charlottes inträde som femte generationens vinodlare nådde vingården flera viktiga milstolpar. År 2017 erhöll vi HVE-certifiering (Haute Valeur Environnementale) och påbörjade omställningen till ekologisk odling år 2021. Från och med juli 2024 är hela gården certifierad ekologisk.

Idag omfattar egendomen 21 hektar och odlar de fem klassiska Bordeaux-druvsorterna: Sémillon och Sauvignon för de vita vinerna, samt Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot för de röda. Vinrankorna frodas på vingårdens karakteristiska grusjordar, och varje odlingslott behandlas efter sina unika behov. För att respektera varje druvsorts särprägel vinifieras varje årgång på olika sätt, men alltid i enlighet med appellationens traditioner.

Intervju: Perspektiv från vinmakaren

Vad inspirerade er att arbeta med vinproduktion?
Vinproduktionen började inom familjen i början av 1900-talet, men i mindre skala. Det var min far som lade grunden för vår specialisering på vinodling och vinframställning.

Kan ni beskriva terroiren och dess påverkan på era viner?
Våra vinrankor är planterade på sandig-grusig jord, en jordmån som är relativt mager. Detta tvingar vinrankornas rötter att söka sig djupt ner i marken för att hitta näring, vilket ger våra viner en anmärkningsvärd lätthet och en djup aromatisk profil.

Vilka druvsorter odlar ni och varför?
Vi odlar de fem klassiska Bordeaux-druvorna. För de vita vinerna använder vi Sauvignon för dess friskhet och Sémillon för dess fyllighet och runda karaktär. Bland de röda använder vi Cabernet Sauvignon för dess struktur, Merlot för dess generösa frukt och Petit Verdot för dess mörka färg och kryddiga toner.

Hur säkerställer ni kvaliteten från druva till flaska?
Kvaliteten säkerställs genom noggrann övervakning av druvornas mognad redan från sommaren. Alla odlingslotter provsmakas för att fastställa optimal mognad, och under skörden sorteras druvorna omsorgsfullt för att endast de bästa klasarna ska användas. Efter skörd följs hela processen av ett spårbarhetssystem som säkerställer högsta kvalitet fram till buteljering.