¿Cómo funciona el monopolio sueco del alcohol?
Systembolaget se fundó en 1955 tras siglos intentando regular el consumo del alcohol en Suecia, por ejemplo mediante el uso de medidas como el racionamiento del alcohol y la introducción de la cartilla de racionamiento. Durante mucho tiempo, solo se podían comprar productos dispensados, lo que provocaba largas colas.
El gobierno sueco gestiona el monopolio de las ventas minoristas de bebidas alcohólicas. Es decir, todas las ventas minoristas de alcohol, vino y cerveza, con un % vol. superior al 3,5 %, tienen lugar a través de la compañía estatal Systembolaget. Systembolaget opera más de 450 tiendas en todo el país, y cuenta con más de 500 representaciones en pequeñas comunidades. Los artículos se venden en tiendas sin maximización del beneficio, y las técnicas de incremento de ventas (upselling) están prohibidas.
Hoy en día, las tiendas están más centradas en el cliente, con una amplia gama de productos, horarios de apertura más generosos y personal bien capacitado y conocedor.
Cuando Suecia se unió a la UE en 1995, al país se le permitió conservar su monopolio de venta al por menor de alcohol, pero el monopolio sobre la producción, importación, exportación y ventas a restaurantes fue abolida, lo que permitió a las empresas comenzar a importar y vender directamente a los restaurantes. Sigva fue fundada en este momento y, por lo tanto, tenemos una experiencia muy larga dentro del grupo.
Cifras y estadísticas
El surtido fijo de Systembolaget está formado por unos 3000 productos, con otros 18.000 en el surtido para pedir. Cuatro veces al año, nuevos lanzamientos fijos se incorporan al surtido, y también hay muchas entradas temporales.
- Ventas de Systembolaget en 2023
- Cerveza: 288 359 449 litros
- Vino: 213 411 713 litros
- Bebidas espirituosas: 23 492 063 litros
- Sidra: 16 269 695 litros
- Bebidas no alcohólicas: 2 108 254 litros
Proceso de licitación y compra
En el núcleo de nuestra colaboración con Systembolaget yace el plan de lanzamiento vivo, un documento dinámico y visionario que delinea las aspiraciones de Systembolaget para su gama de productos en el próximo año. Este plan de lanzamiento se comparte con todos los importadores autorizados, preparando el terreno para una solicitud de licitación altamente estructurada y detallada. La solicitud especifica los productos deseados en meticuloso detalle, ofreciendo una oportunidad única para los vinos que cumplan con estos criterios de ser considerados para los surtidos fijos, exclusivos o por pedido de Systembolaget. Notablemente, los vinos seleccionados para el surtido fijo disfrutan de una presencia prolongada en las ofertas de Systembolaget, marcando una significativa oportunidad para una visibilidad y ventas sostenidas.
La Importancia del Plan de Lanzamiento Vivo
El plan de lanzamiento vivo no es simplemente una guía; es un elemento clave en la formación de futuras licitaciones. Su naturaleza evolutiva nos permite, como importadores, participar activamente en un diálogo continuo con nuestros productores, adaptando nuestras ofertas para alinearse estrechamente tanto con nuestros intereses como con la dirección estratégica de Systembolaget. Este proceso continuo de ajuste y alineación es crucial, asegurando que nuestras propuestas no solo sean competitivas, sino que también resuenen con las tendencias actuales del mercado y las preferencias de los consumidores delineadas por Systembolaget.
Presentaciones de Licitaciones
Nuestras presentaciones a Systembolaget pasan por un proceso de evaluación riguroso. Es imperativo que todas las licitaciones se completen con precisión y en total cumplimiento con los requisitos especificados. Las licitaciones incompletas o enviadas incorrectamente corren el riesgo de ser rechazadas. Tras el proceso de presentación, los productos seleccionados pasan por una degustación, una fase crítica donde se evalúa la esencia y calidad del vino.
A través de este proceso intrincado, desempeñamos un papel pivotal no solo respondiendo a las demandas del mercado sino también dándoles forma activamente en colaboración con nuestros productores. Nuestro compromiso de alinear nuestras presentaciones de licitaciones con el plan de lanzamiento vivo asegura que contribuyamos positivamente a la diversidad y riqueza de las ofertas de Systembolaget, beneficiando en última instancia al mercado sueco con una selección cuidadosamente curada de vinos.
Cata de vinos
Los vinos son evaluados en una prueba a ciegas por tres expertos en vinos independientes y son evaluados individualmente basándose en un sistema de puntos particular. Los vinos reciben puntuaciones según lo bien que se ajusten a los perfiles de sabor requeridos. Esto implica que Systembolaget inspeccione las muestras presentadas del vino ganador para asegurarse de que el vino entregado sea el mismo que el probado.
Los vinos pueden obtener de 1 a 9 puntos en cada prueba, lo que hace que la puntuación máxima sea de 27 puntos. Ganadores El vino con la puntuación más alta gana el lanzamiento y el comprador responsable notifica al importador el mismo día.
Además, se deben presentar muestras adicionales en esta etapa para realizar una evaluación técnica en un laboratorio.
Inicio Diez semanas antes del lanzamiento, se envía un estuche del vino seleccionado a Systembolaget. También se realiza una prueba de caracterización, además de una cata para críticos de vino y periodistas. Los nuevos vinos se presentan en la página web de Systembolaget en su sección de noticias.