Come funziona il monopolio di alcolici svedese?

Il Systembolaget è stato fondato nel 1955 dopo secoli di tentativi di regolare il consumo di alcolici in Svezia, ad esempio anche con misure quali il razionamento degli alcolici e l’introduzione di un registro delle razioni. Per molto tempo, è stato possibile acquistare soltanto prodotti disponibili al banco, operazione che creava lunghe code.

Il governo svedese ha instaurato un monopolio delle vendite al dettaglio delle bevande alcoliche. Pertanto, tutte le vendite al dettaglio di alcolici, vini e birre con una gradazione alcolica superiore al 3,5% hanno luogo tramite il Systembolaget, l’azienda pubblica proprietà del governo. Il Systembolaget gestisce oltre 430 negozi su territorio nazionale e ha oltre 500 rappresentanti distribuiti nelle comunità più piccole. I prodotti vengono venduti nei negozi senza massimizzazione dei profitti e l’up-selling è proibito.

Oggigiorno i negozi sono più orientati ai clienti, con una vasta gamma di prodotti, orari di apertura generosi e personale esperto e ben formato.

Quando la Svezia è entrata a far parte della UE nel 1995, le è stato concesso di mantenere il monopolio di vendite al dettaglio di alcolici, mentre è stato abolito il monopolio della produzione, importazione ed esportazione nonché delle vendite ai ristoranti, rendendo possibile la nascita di aziende dedite all’importazione e alla vendita diretta ai ristoranti. Sigva venne creata allora e, all’interno del gruppo, godiamo di una lunga esperienza.

Cifre e statistiche

L’assortimento fisso del Systembolaget consiste in circa 2500 prodotti fissi e 13.000 prodotti aggiuntivi nell’assortimento su ordinazione. Quattro volte l’anno vengono lanciati dei nuovi prodotti fissi nell’assortimento e vengono redatti anche dei listini temporanei.

  • Vendite del Systembolaget per il 2015
  • Birra: 235.109.864 litri
  • Vino: 199.179.656 litri
  • Bevande alcoliche: 18.599.572 litri
  • Sidro: 10.554.800 litri
  • Bevande non alcoliche: 1.957.745 litri

Gara d’appalto e processo d’acquisto

Un piano di lancio viene inviato a tutti gli importatori autorizzati contenente la descrizione dei prodotti che il Systembolaget desidera aggiungere alla propria gamma il prossimo anno, seguito da una dettagliata richiesta per la gara d’appalto che specifica tutti i minimi dettagli dei prodotti. I vini che corrispondono alla descrizione hanno una possibilità di essere aggiunti all’esclusiva gamma fissa o all’offerta su ordinazione. I vini selezionati per la gamma fissa restano disponibili per un periodo di tempo superiore.

Presentazione del bando di gara

I bandi di gara presentati vengono esaminati. Il Systembolaget può rifiutare qualsiasi bando di gara che non sia stato compilato correttamente o nel quale manchino le informazioni richieste. Alcuni dei nuovi prodotti presentati vengono quindi selezionati per una degustazione di vini campione.

Degustazione di vini

I vini vengono valutati prima con una degustazione alla cieca da parte di tre enologi indipendenti e poi nuovamente valutati singolarmente in base a un particolare sistema a punti. I punteggi vengono attribuiti in base alla corrispondenza dei vini rispetto ai profili di degustazione richiesti. Il Systembolaget, quindi, deve ispezionare i campioni presentati del vino vincente per assicurarsi che corrispondano al campione degustato e selezionato.
In ciascuna prova i vini possono ricevere 1-9 punti, con un punteggio globale massimo pari a 27 punti. Vincitori Il vino con il punteggio superiore vince il lancio e l’acquirente responsabile notifica l’importatore il giorno stesso.

In questa nuova fase vanno presentati ulteriori campioni che verranno sottoposti a una valutazione tecnica effettuata in laboratorio.

Inizio Dieci settimane prima del lancio, il Systembolaget deve ricevere una cassa del vino selezionato. Il vino viene sottoposto a un test di caratterizzazione chimica, oltre ad essere presentato ai critici enologici e alla stampa. I nuovi vini vengono presentati nella pubblicazione del Systembolaget, Varunytt, prima di essere lanciati.

Questa pubblicazione viene distribuita il giorno del lancio ed è disponibile in tutti i negozi. Il vino viene quindi lanciato nei negozi ed è disponibile ai clienti. Una volta ricevuti i campioni per il lancio, l’ordine viene spedito al produttore, in genere dieci settimane prima del lancio stesso.

Maggiori informazioni alla pagina Web del Systembolaget