José Victor Balbás Arroyo startade Bodegas Viña Solorca 1998 och med sig i ”bagaget” hade han då några hektar vingårdar väster och öster om Roa. Som barn hade han jobbat tillsammans med sin bror ute i vingårdarna som fadern ägde.

Vid faderns frånfälle delade bröderna på den mark familjen ägt och Victor och brodern startade var sin bodega. I Victors fall Bodegas Viña Solorca. Kring Roa befinner vi oss i hjärtat av Ribeira del Duero med mängder av vingårdar i omgivningarna.

Området är en riktig högplatå på ca 800-1000 m.ö.h där andra grödor som odlas är solrosor, majs och vete. Klimatet är utpräglat kontinentalt med heta och torra somrar där dagarna kan vara mycket varma och kvällar samt nätter är svala till kalla.

För druvornas mognad betyder det att dagarna ger rikligt med socker i druvan och under nätterna mognar/utvecklas aromerna. Nederbörden är mycket ringa och vatten är en förutsättning för en bra skörd både i mängd och kvalitet.

DO tillåter skördar upp till sju ton druvor per hektar men de flesta producenter tar endast ut mellan 5-6 ton/ha. Hos Solorca tar man sällan ut mer än ca. fem ton. Vid skörden 2022 innebär det att mer än 20% av druvorna på rankorna selekterats bort innan skörden och ligger på marken. Allt i ambitionen att få så hög koncentration och så fin frukt som möjligt i den slutliga skörden.

Bodegas Viña Solorca har gjort jätteinvesteringar för att kunna droppbevattna en stor del av sina vingårdar.

Solorca med sina ca. 120 hektar vingårdar har dem utspridda från cirka milen väster on Roa på ca 1000 m.ö.h och en mycket kalkrik och mager jord. Exponeringen här är sydostlig till sydlig och rankorna är dryga tio år. Utanför Roa finns även några hektar 100-åriga stockar.

Övriga vingårdar ligger i huvudsak öster om Roa i riktning Aranda där jordarna är mer leriga och järnhaltiga. Här finns bl.a. den största sammanhållande vingården på 33 hektar. Skörden sker normalt från mitten av september och under ca. en månads tid.

All skörd sker för hand och frukten förs från vingårdarna i små korgar (max 15 kg) till bodegan för vinifiering och senare lagring.

När frukten anländer till bodegan så passerar den ett sorteringsbord där man också manuellt kollar alla klasar. Därefter sker en första macceration  och alkoholjäsning med skalen under cirka tre veckor i 21 grader. För omrörningen har man konstruerat en maskin som sänks ner i musten och med små fina sprinkler sprutar ut must och flyttas runt i tanken så att omrörningen blir komplett. En andra malolaktisk jäsning görs också vid 23 grader i tanken. Därefter får vinet ligga en tid i tank för att ”sätta sig” och fällningar sjunker till botten.

Källaren rymmer nu cirka 3000 fat vilka genomgående är av barrique storlek 225 liter. De allra flesta är av medelrostade av fransk ek men några, från en fatillverkare i Burgos, har en blandning av amerikanska och franska stavar.

En mindre mängd vin kommer att fatlagras i nio månader för att sedan buteljeras som ”Roble”.  En större del blir Crianza. I Solorcas fall är det normala 12 månader i nya medelrostade franska 225 liters fat och ytterligare fem månader i fat som använts en gång tidigare.

Från de äldre och äldsta stockarna gör man också en Reserva och ibland en mindre mängd Gran Reserva.

Idag drivs bodegan av Victor Balbás Arroyo samt sonen Gonzalo Balbás. Vinmakare är fransmannen Emmanuel Ivars.

Bodegans belägenhet: Roa, Burgos, Castilla y Léon, Spanien

DO: Ribeira del Duero

Druvsort: Tinta del Pais/Tempranillo