Comment fonctionne le monopole suédois de l’alcool?
Systembolaget a été fondé en 1955, après plusieurs siècles de tentatives de régulation de la consommation d’alcool en Suède – par exemple, au travers de mesures telles que le rationnement en alcools forts ou l’introduction d’un carnet de rationnement. Pendant de longues années, il était uniquement possible d’acheter ces produits « au comptoir », ce qui se traduisait par de longues files d’attente dans les établissements.
Le gouvernement suédois exploite aujourd’hui un monopole de la vente au détail de boissons alcoolisées. Cela signifie que toutes les ventes au détail de spiritueux, de vin et de bière dont le degré d’alcool est supérieur à 3,5 pour cent se déroulent par l’intermédiaire de la société Systembolaget, détenue par le gouvernement. Systembolaget gère plus de 450 magasins dans le pays et possède plus de 500 représentants au sein des petites communautés. Les marchandises sont vendues dans les magasins sans recherche de maximisation des bénéfices, et l’incitation à la montée en gamme est interdite.
Aujourd’hui, les magasins sont orientés vers la clientèle ; ils proposent une vaste gamme de produits, des horaires d’ouverture plus étendus et du personnel formé et compétent.
Lorsque la Suède a rejoint l’UE en 1995, le pays a été autorisé à conserver son monopole de la vente au détail d’alcool ; en revanche, le monopole de la production, de l’importation et de l’exportation et de la vente auprès des restaurants a été aboli, ce qui a permis à des entreprises de commencer à importer et vendre des produits directement aux restaurants. Le groupe Sigva a été fondé à cette période ; nous possédons donc une très longue expérience au sein du groupe.
Chiffres et statistiques
La gamme fixe de Systembolaget se compose d’environ 3000 produits fixes et 18 000 produits supplémentaires, disponibles sur commande. Quatre fois par an, de nouveaux lancements fixes rejoignent la gamme ; de nombreux référencements temporaires sont également effectués.
- Ventes de Systembolaget en 2023
- Bière : 288 359 449 litres
- Vin : 213 411 713 litres
- Spiritueux : 23 492 063 litres
- Cidre : 16 269 695 litres
- Boissons non alcoolisées : 2 108 254 litres
Appel d’offres et Processus d’achat
Au cœur de notre collaboration avec Systembolaget se trouve le plan de lancement vivant, un document dynamique et prospectif qui décrit les aspirations de Systembolaget pour sa gamme de produits pour l’année à venir. Ce plan de lancement est partagé avec tous les importateurs autorisés, jetant les bases d’une demande d’appel d’offres hautement structurée et détaillée. La demande précise les produits désirés dans les moindres détails, offrant une opportunité unique pour les vins qui répondent à ces critères d’être considérés pour les assortiments fixes, exclusifs, ou sur commande de Systembolaget. Notamment, les vins sélectionnés pour la gamme fixe jouissent d’une présence prolongée dans les offres de Systembolaget, marquant une opportunité significative pour une visibilité et des ventes soutenues.
L’Importance du Plan de Lancement Vivant
Le plan de lancement vivant n’est pas simplement un guide ; c’est un élément pivot dans la forme des futurs appels d’offres. Sa nature évolutive nous permet, en tant qu’importateurs, de nous engager activement dans un dialogue continu avec nos producteurs, adaptant nos offres pour s’aligner étroitement à la fois sur nos intérêts et la direction stratégique de Systembolaget. Ce processus d’ajustement et d’alignement continu est crucial, garantissant que nos propositions ne sont pas seulement compétitives mais résonnent également avec les tendances actuelles du marché et les préférences des consommateurs décrites par Systembolaget.
Soumissions d’Appel d’Offres
Nos soumissions à Systembolaget subissent un processus d’évaluation rigoureux. Il est impératif que tous les appels d’offres soient complétés avec précision et en pleine conformité avec les exigences spécifiées. Les appels d’offres incomplets ou soumis de manière inexacte risquent d’être rejetés. Suite au processus de soumission, les produits sélectionnés subissent une dégustation – une phase critique où l’essence et la qualité du vin sont évaluées.
À travers ce processus complexe, nous jouons un rôle pivot non seulement en répondant aux demandes du marché mais en les façonnant activement en collaboration avec nos producteurs. Notre engagement à aligner nos soumissions d’appel d’offres avec le plan de lancement vivant assure que nous contribuons positivement à la diversité et à la richesse des offres de Systembolaget, bénéficiant finalement au marché suédois avec une sélection de vins soigneusement organisée.
Dégustation des vins
Les vins sont évalués à l’aveugle par trois experts en vin indépendants et sont évalués individuellement sur la base d’un système de points particulier. Les vins reçoivent des scores en fonction de leur adéquation avec les profils de goût requis. Cela implique que Systembolaget inspecte les échantillons soumis du vin gagnant pour s’assurer que le vin livré est le même que celui testé.
Les vins peuvent marquer de 1 à 9 points lors de chaque test, faisant que le score total maximum est de 27 points. Les gagnants Le vin ayant obtenu le score le plus élevé remporte le lancement et l’acheteur responsable en informe l’importateur le jour même.
D’autres échantillons doivent être soumis à ce stade pour une évaluation technique effectuée en laboratoire.
Début Dix semaines avant le lancement, une caisse du vin sélectionné est envoyée à Systembolaget. Un test de caractérisation est également réalisé, en plus d’une dégustation pour les critiques de vin et les journalistes. Les nouveaux vins sont présentés sur la page web de Systembolaget dans leur section actualités.
