Vin till kyckling – välj vin efter sås, kryddning och tillagning
Kyckling brukar ofta placeras i kategorin mat som ska serveras med vitt vin. Det är en användbar utgångspunkt, men långt ifrån hela sanningen.
Kycklingköttet har en relativt mild smak och kan kombineras med nästan vad som helst: grädde, citron, svamp, tomat, chili, örter, bacon, ost, curry eller rökiga grillsmaker. Därför är det framför allt tillagningen, såsen och tillbehören som avgör vilket vin som passar bäst.
Till en lätt kycklingsallad är ett friskt vitt eller rosévin ofta ett bra val. Till grillade kycklinglår, kyckling med bacon eller en mustig gryta kan ett lätt och bärigt rött vin passa bättre. Mousserande vin fungerar fint till panerad eller friterad kyckling, medan kryddstarka rätter ofta behöver fruktighet och måttlig alkohol.
Här går vi igenom hur du väljer rätt vin till olika kycklingrätter och tipsar om passande viner från Vinia.
Välj vin efter hela kycklingrätten
Kyckling i sig är sällan den mest smakrika delen av en maträtt. Det är oftast såsen, kryddningen och tillagningen som styr vinvalet.
En enkel tumregel är att tänka på rättens mest framträdande egenskaper:
Citron och färska örter behöver ett vin med frisk syra.
Grädde, ost och smör behöver syra som balanserar fettet, men också tillräckligt mycket frukt och fyllighet.
Grillning och rökighet klarar ett smakrikare rosévin eller ett lätt rött vin.
Tomat och soltorkade tomater trivs ofta med fruktiga röda viner med frisk syra.
Chili och starka kryddor behöver fruktighet, låg strävhet och inte alltför hög alkohol.
Panering och fritering passar bra med mousserande vin, vars syra och bubblor bryter igenom den feta och krispiga ytan.
Det finns därför inget enda vin som passar till all kyckling. Ett bra vinval börjar alltid med frågan: Hur är kycklingen tillagad och vad serveras till?
Kan man dricka rött vin till kyckling?
Ja, rött vin kan passa mycket bra till kyckling.
Det viktigaste är att välja ett rött vin som inte är alltför kraftigt, strävt eller alkoholrikt. Kyckling har vanligtvis inte samma smakintensitet eller fettmängd som nötkött och lamm, och ett tungt rött vin kan därför dominera maträtten.
Lättare röda viner med mjuka tanniner, frisk syra och tydlig bärighet fungerar särskilt bra till:
Grillad kyckling
Kycklinglår
Kyckling med tomatsås
Kyckling med bacon
Kyckling med svamp
Kycklinggryta
Kyckling med rostade grönsaker
Kyckling med medelhavskryddor
Coq au vin
Servera gärna det röda vinet något svalt, omkring 14–16 grader. Då känns det friskare och mer balanserat tillsammans med kycklingen.
Vin till grillad kyckling
Grillad kyckling får mer smak än kokt eller försiktigt ugnsbakad kyckling. Grillytan bidrar med rostade toner och viss rökighet, medan marinad, glaze och tillbehör kan göra rätten både söt, syrlig, örtig och stark.
Till lätt grillad kyckling med citron och örter passar vitt, rosé eller mousserande vin. Till kycklinglår med tydlig grillyta, kryddor eller glaze kan ett lätt rött vin vara ett bättre val.
Vinias röda vintips till grillad kyckling
Chin Chin är ett lätt rött vin från Chile, gjort på cabernet sauvignon och carmenère.
Vinet har en mjuk och bärig smak med inslag av skogshallon, viol, svarta vinbär, granatäpple och jordgubbar. Den friska syran, låga alkoholhalten och mjuka strukturen gör att det fungerar bra till grillad kyckling utan att ta över maten.
Chin Chin passar särskilt bra till:
Grillade kycklingspett
Kycklinglår med mild glaze
Grillad kyckling med rostade grönsaker
Kyckling med paprika och örter
Kycklingburgare
Grillad kyckling med svamp
Servera gärna vinet lätt kylt.
Vinias mousserande vintips
LXRY Sparkling passar till grillad kyckling när tillbehören är friska och örtiga, exempelvis chimichurri, citron, sallad eller örtsås.
Vinets friska smak med inslag av gröna äpplen, päron, krusbär och lime möter vinäger, örter och vitlök utan att maten känns tung.
Prova gärna kombinationen till grillade kycklinglår med chimichurri.
Vin till kyckling med chimichurri
Chimichurri innehåller vanligtvis persilja, vitlök, chili, vinäger, oregano och olivolja. Såsen är både örtig, syrlig och lätt het.
Ett mycket kraftigt rött vin kan krocka med vinägern och chilin. Välj hellre ett friskt mousserande vin, ett smakrikt rosévin eller ett lätt och bärigt rött vin.
Vinias vintips
LXRY Sparkling är ett friskt alternativ som möter vinägern, citronen och örterna.
Pink Pet är ett smakrikare rosévin med toner av jordgubbar, hallon, rosor och viol. Vinet har tillräcklig struktur för den grillade kycklingen, samtidigt som friskheten passar till chimichurrin.
Vistamar País kan också fungera, särskilt om kycklingen har tydlig grillyta och chimichurrin inte är alltför stark.
Vin till krämig kyckling
Kyckling i en sås med grädde, crème fraîche, färskost eller parmesan behöver ett vin som kan balansera rättens fyllighet.
Syra är viktig eftersom den friskar upp efter den krämiga såsen. Samtidigt bör vinet ha tillräckligt med frukt och smak för att inte kännas tunt.
Vitt vin är ofta ett naturligt val, men även ett mjukt rött vin kan fungera när rätten innehåller svamp, bacon, örter eller rostade smaker.
Vinias vita vintips till krämig kyckling
Chardonnayburk är ett friskt och fruktigt vitt vin från South Eastern Australia.
Smaken har inslag av galiamelon, gula äpplen, mango och apelsin. Den generösa frukten passar till grädde, kyckling och milda ostar, samtidigt som friskheten balanserar såsen.
Vinet fungerar bra till:
Kyckling i krämig vitlökssås
Kyckling med champinjoner
Krämig kycklingpasta
Kycklinggratäng
Kyckling med cream cheese
Kyckling med mild parmesan- eller ostsås
Formatet på 500 ml passar särskilt bra till en middag för två.
Ett friskare vitt alternativ
Villa Brichot är ett mycket friskt och lätt aromatiskt vitt vin från Côtes de Gascogne.
Vinet har inslag av gul stenfrukt, lime, färska örter och en lätt fatkaraktär. Det passar bra när den krämiga kycklingen även innehåller citron, dill, örter, senap eller gröna grönsaker.
Rött vin till krämig kyckling
Rött vin kan passa när den krämiga kycklingrätten har mer smak från svamp, bacon, cheddar, örter eller stekyta.
Vistamar País är ett lätt och bärigt vin med inslag av körsbär, smultron och örter.
De mjuka tanninerna och den friska frukten gör att vinet kan serveras till en krämig kycklingrätt utan att kännas för tungt.
Det passar särskilt bra till:
Kyckling med svamp
Kyckling med bacon
Krämig kyckling med timjan
Kycklinggratäng med ost
Kyckling med rostade rotfrukter
Servera gärna vinet vid omkring 14–16 grader.
Vin till kyckling med svamp
Svamp ger kycklingrätten mer umami, jordighet och djup. Till en krämig svampsås fungerar både vitt och lätt rött vin.
Ett vitt vin får gärna ha rund frukt och tillräcklig friskhet för att balansera grädden. Ett rött vin bör vara mjukt, bärigt och inte alltför tanninrikt.
Vinias vintips till kyckling med svamp
Chardonnayburk passar till milda och krämiga svamprätter.
Vistamar País passar när svampen är stekt, örtig och mer framträdande.
Chin Chin fungerar till en lättare kycklinggryta med svamp, lök och örter.
Till en kraftig sås med mycket grädde, bacon och lagrad ost kan ett mjukt rött vin ge bättre balans än ett mycket lätt vitt vin.
Vin till kyckling med bacon och ost
Bacon, cheddar, parmesan och andra smakrika ostar förändrar kycklingrätten tydligt. Sältan, fettet och röksmaken gör att vinet behöver mer karaktär.
Mousserande vin fungerar bra eftersom syran och bubblorna lättar upp osten och baconet. Ett fruktigt rött vin kan också fungera, särskilt när rätten är gratinerad och har mycket stekyta.
Vinias vintips
LXRY Sparkling passar när rätten är krämig, salt och ostig. Bubblorna ger en frisk kontrast till bacon och cheddar.
Chin Chin passar när kycklingen har en mer rustik karaktär och serveras med bacon, svamp eller rostade grönsaker.
Vistamar País är ett alternativ till kycklinggratäng med örter, svamp och mildare ost.
Vin till kyckling med citron och örter
Citron, timjan, dill, persilja, basilika och oregano ger en friskare och mer aromatisk kycklingrätt.
Här behöver vinet hög syra och gärna citrus- eller örtiga toner. Vitt eller mousserande vin är vanligtvis det bästa valet.
Vinias vintips
Villa Brichot passar till kyckling med citron, färska örter och en lätt grädd- eller smörsås.
Byron Bay Sauvignon Blanc är ett friskt och aromatiskt vitt vin med inslag av kiwi, nässlor, gröna äpplen, svartvinbärsblad, passionsfrukt och lime.
Det passar särskilt bra till:
Kyckling med citron och örter
Kycklingsallad
Kyckling med grön sparris
Kyckling med getost
Panerad kyckling med gurksallad
Kyckling med salsa verde
LXRY Sparkling fungerar när rätten även innehåller vitlök, vinäger eller krispiga tillbehör.
Vin till stekt och panerad kyckling
Panerad eller friterad kyckling har en fet och krispig yta som behöver friskhet.
Mousserande vin är ett av de bästa valen. Bubblorna och syran rengör gommen och ger kontrast till paneringen.
Även rosévin kan fungera, särskilt när kycklingen serveras med kryddig dip, sallad eller pommes frites.
Vinias vintips till panerad kyckling
LXRY Sparkling passar till:
Panerad kyckling
Friterad kyckling
Kycklingschnitzel
Krispiga kycklingvingar
Kycklingburgare
Chicken nuggets med dip
Pink Pet passar bra när den panerade kycklingen serveras med tomat, sallad, örter, grillade grönsaker eller en lätt kryddig sås.
Vin till stark och kryddig kyckling
Stark mat gör att alkohol, strävhet och beska upplevs tydligare i vinet. Ett kraftigt och alkoholrikt rött vin kan därför göra chilihettan ännu mer intensiv.
Till stark kyckling är det ofta bättre att välja ett fruktigt vin med låg strävhet och måttlig alkohol.
Bra val är:
Fruktigt rosévin
Lätt och bärigt rött vin
Aromatiskt vitt vin
Friskt mousserande vin
Vitt vin med viss upplevd fruktsötma
Vinias vintips
Pink Pet har tydliga toner av jordgubbar och hallon samt en balanserad syra. Det passar till kryddig kyckling, särskilt när rätten innehåller paprika, örter, tomat eller medelhavssmaker.
Chin Chin har låg alkoholhalt, mjuka tanniner och tydlig bärighet. Det kan fungera till måttligt stark kyckling med chili, paprika eller rökiga kryddor.
LXRY Sparkling passar till krispiga kycklingvingar, heta snacks och rätter där bubblorna kan balansera både hetta och fett.
Undvik kraftigt sträva röda viner till mycket stark kyckling.
Vin till piri piri-kyckling
Piri piri-kyckling innehåller ofta chili, citron, vitlök, paprika och örter. Den är både het, syrlig och grillad.
Här behövs ett vin som klarar grillytan men inte förstärker hettan.
Vinias vintips
Pink Pet är ett bra huvudval. Rosévinets frukt möter chilin, medan syran passar till citron och örter.
Chin Chin kan fungera om hettan är måttlig och kycklingen har tydlig grillyta.
LXRY Sparkling passar om piri piri-kycklingen serveras med pommes, aioli eller andra feta tillbehör.
Vin till indisk kyckling och curry
Indiska kycklingrätter kan vara milda och krämiga eller heta och kraftigt kryddade.
Kyckling korma innehåller ofta grädde, yoghurt, nötter och aromatiska kryddor. Tikka masala innehåller vanligtvis tomat, grädde och kryddor. Vindaloo och stark curry kräver större försiktighet eftersom hettan förstärker alkohol och tanniner.
Till mild och krämig curry passar ett aromatiskt vitt vin eller ett fruktigt rosévin. Till tomatbaserad och måttligt kryddad curry kan ett lätt rött vin fungera.
Vinias vintips till kycklingcurry
Villa Brichot passar till mild och aromatisk kycklingcurry, särskilt när rätten innehåller yoghurt, grädde eller nötter.
Pink Pet passar till tikka, tandoori och kryddiga kycklingspett.
Chin Chin kan fungera till en mild tomatbaserad kycklinggryta med paprika och kryddor.
Till mycket stark curry bör du undvika alkoholrika och tanninrika röda viner.
Vin till asiatisk kyckling
Asiatiska kycklingrätter kan innehålla soja, ingefära, chili, lime, sesam, kokosmjölk och sötma. Kombinationen av sälta, umami, hetta och sötma gör vinvalet mer komplext.
Ett friskt och fruktigt vitt vin fungerar ofta bra. Mousserande vin är särskilt användbart till friterad kyckling, ramen och rätter med chili eller fetare tillbehör.
Vinias vintips
LXRY Sparkling passar till ramen med kyckling, koreansk friterad kyckling och rätter med soja, chili och sesam.
Chardonnayburk passar till kyckling med kokosmjölk, mild curry, mango, lime eller asiatiska kryddor.
Villa Brichot fungerar till kyckling med ingefära, örter, citron eller en friskare asiatisk sås.
Vin till kyckling i tomatsås
Tomat har hög syra och behöver ett vin med motsvarande friskhet.
Till kyckling med tomat, soltorkade tomater, oliver, pesto och örter passar rosévin eller ett lätt och fruktigt rött vin ofta bättre än ett neutralt vitt vin.
Vinias vintips till tomatbaserad kyckling
Vistamar País passar till kyckling med tomat, örter, oliver och rostade grönsaker.
Chin Chin passar till en lättare tomatbaserad kycklinggryta eller kyckling med paprika och örter.
Pink Pet är ett bra alternativ till kyckling med soltorkade tomater, fetaost, pesto eller medelhavsgrönsaker.
Rosévinet fungerar särskilt bra när rätten ligger mitt emellan en lätt sallad och en smakrik rödvinsrätt.
Vin till toskansk kyckling
Toskansk kyckling innehåller ofta grädde, parmesan, soltorkade tomater, vitlök och spenat.
Rätten är både krämig, salt och syrlig. Därför behövs ett vin med god friskhet och tillräcklig smakintensitet.
Vinias vintips
Pink Pet passar bra eftersom rosévinet möter de soltorkade tomaterna samtidigt som syran balanserar grädden och parmesanosten.
Vistamar País är ett lätt rött alternativ till en smakrik version med mycket örter och tomat.
Villa Brichot passar om rätten är mer gräddig och örtig än tomatdominerad.
Vin till kycklinggryta
Kycklinggrytor kan vara allt från lätta och citronfriska till djupa och mustiga.
Till en ljus gryta med grädde, citron och örter passar vitt vin.
Till en gryta med tomat, svamp, bacon eller rödvin kan ett lätt eller medelfylligt rött vin vara bättre.
Till gryta med kokosmjölk och kryddor passar ett fruktigt vitt eller rosévin.
Vinias vintips efter typ av kycklinggryta
Krämig kycklinggryta:
Chardonnayburk eller Villa Brichot
Kycklinggryta med svamp och örter:
Vistamar País
Tomatbaserad kycklinggryta:
Chin Chin eller Pink Pet
Kycklinggryta med kokosmjölk:
Chardonnayburk
Stark och kryddig kycklinggryta:
Pink Pet eller LXRY Sparkling
Vin till coq au vin
Coq au vin är ett tydligt exempel på en kycklingrätt där rött vin är det naturliga valet.
Rätten innehåller vanligtvis rödvin, bacon eller sidfläsk, svamp, lök och örter. Den långa tillagningen ger kycklingen och såsen ett betydligt större smakdjup än en vanlig kycklingrätt.
Vinet får därför vara mer smakrikt, men behöver fortfarande ha balanserade tanniner så att det inte blir för tungt.
Vinias vintips
Vistamar País passar till en lättare och fruktigare version av coq au vin.
Chin Chin fungerar till en mjukare gryta där svamp, bacon och örter är framträdande.
Använder du ett betydligt kraftigare rödvin i själva grytan kan även vinet i glaset behöva vara mer strukturerat. Undvik dock att välja ett alltför tungt vin enbart för att maten innehåller rödvin.
Vin till kycklingsallad
Kycklingsallad innehåller ofta gröna blad, tomat, gurka, örter, ost, avokado eller en syrlig dressing.
Ett friskt vitt eller rosévin passar vanligtvis bäst. Vinvalet påverkas framför allt av dressingen.
En vinägrett med mycket vinäger kan få ett mjukt vin att kännas platt. Välj därför ett vin med tydlig friskhet.
Vinias vintips
Byron Bay Sauvignon Blanc passar till kycklingsallad med gröna örter, citron, sparris eller getost.
Pink Pet passar till sallad med kyckling, tomat, fetaost, oliver eller grillade grönsaker.
LXRY Sparkling passar till en festligare kycklingsallad eller en sallad med krämig dressing.
Vin till kycklingsouvlaki och grekiska smaker
Kycklingsouvlaki serveras ofta med citron, oregano, vitlök, tzatziki, fetaost, tomat och oliver.
Rätten är frisk, örtig, salt och lätt krämig. Rosévin är ett mycket bra val, men även vitt eller mousserande vin fungerar.
Vinias vintips
Pink Pet passar särskilt bra till kycklingsouvlaki, fetaost, oliver och tomat.
Villa Brichot är ett vitt alternativ när citron, örter och tzatziki står i centrum.
LXRY Sparkling ger frisk kontrast till tzatziki och grillad kyckling.
Vin till kycklingpasta
Vinvalet till kycklingpasta styrs främst av pastasåsen.
Till krämig kycklingpasta passar ett friskt och fruktigt vitt vin.
Till pasta med kyckling, tomat och örter passar rosé eller lätt rött.
Till kycklingpasta med pesto passar ett aromatiskt vitt vin eller mousserande vin.
Vinias vintips
Krämig kycklingpasta:
Chardonnayburk
Kycklingpasta med citron och örter:
Villa Brichot
Kycklingpasta med pesto:
LXRY Sparkling
Kycklingpasta med tomat och soltorkade tomater:
Pink Pet eller Vistamar País
Läs också vår guide om vin till pasta – välj rätt vin efter såsen.
Rosévin till kyckling
Rosévin är ett av de mest användbara vinerna till kyckling, särskilt under grillsäsongen.
Det har ofta mer struktur och bärighet än ett lätt vitt vin, men mindre tanniner än ett rött vin. Därför passar rosé till rätter som ligger mellan lätt och smakrikt.
Rosévin passar särskilt bra till:
Grillad kyckling
Kycklingsouvlaki
Kyckling med fetaost
Kyckling med tomat och oliver
Piri piri-kyckling
Kycklingsallad
Kyckling med grillade grönsaker
Kycklingspett
Medelhavskryddad kyckling
Pink Pet är ett ekologiskt rosévin gjort på syrah. Vinet har toner av jordgubbar, hallon, rosor och viol samt en struktur som gör det användbart som matvin.
Mousserande vin till kyckling
Mousserande vin passar till betydligt fler kycklingrätter än man kanske först tänker.
Syran och bubblorna är särskilt användbara till:
Panerad kyckling
Friterad kyckling
Kycklingvingar
Kyckling med bacon
Krämig kyckling
Kyckling med chimichurri
Kycklingburgare
Kyckling med parmesan
Asiatisk kyckling
Kycklingsallad
LXRY Sparkling passar till både fågel och många av de tillbehör som ofta serveras till kyckling.
Vinets gröna äpplen, päron, krusbär och lime ger en frisk kontrast till fett, sälta och krämighet.
Rött vin till kyckling – de bästa kombinationerna
Rött vin passar bäst när kycklingrätten har någon av följande egenskaper:
Tydlig grillyta
Svamp
Bacon
Tomatsås
Rödvinssås
Rostade rotfrukter
Örter och vitlök
Paprika
Mustig gryta
Mörkare kycklingkött från lår eller klubba
Vistamar País är bärigt, lätt och något kryddigt med mjuka tanniner.
Chin Chin är mjukt, bärigt och lättare i alkohol.
Båda fungerar bäst lätt svala och passar bättre till kyckling än tunga, tanninrika röda viner.
Vitt vin till kyckling – när är det bäst?
Vitt vin är fortfarande det säkraste valet till många kycklingrätter.
Välj vitt vin när kycklingen serveras med:
Citron
Grädde
Dill
Färska örter
Grön sparris
Sallad
Ljus sås
Kokosmjölk
Mild curry
Fisk- eller skaldjursliknande tillbehör
Krämig pasta
Villa Brichot passar till friska, örtiga och krämiga rätter.
Chardonnayburk passar till rundare och fruktigare kycklingrätter.
Byron Bay Sauvignon Blanc passar till citron, gröna örter, sallad och grönsaker.
Serveringstemperatur
Rött vin till kyckling bör vanligtvis serveras svalare än traditionell rumstemperatur.
Lätt rött vin: cirka 14–16 grader
Rosévin: cirka 8–10 grader
Friskt vitt vin: cirka 8–10 grader
Fylligare vitt vin: cirka 10–12 grader
Mousserande vin: cirka 6–8 grader
Ett rött vin som stått i ett varmt rum kan läggas i kylskåpet ungefär 20–30 minuter före servering.
Vita och mousserande viner bör vara kylda, men inte så iskalla att doft och smak försvinner.
Vanliga misstag när man väljer vin till kyckling
Man väljer alltid vitt vin
Vitt vin passar ofta, men grillad, tomatbaserad eller mustig kyckling kan bli bättre med rosé eller lätt rött vin.
Det röda vinet är för kraftigt
Tunga tanniner och hög alkohol kan dominera kycklingen. Välj hellre ett mjukt och bärigt rött vin.
Man glömmer såsen
Kyckling med citron och kyckling med bacon, cheddar och grädde behöver helt olika viner.
Man väljer alkoholrikt vin till stark mat
Chili gör att alkoholen känns tydligare. Ett lättare och fruktigare vin fungerar ofta bättre.
Vinet serveras för varmt
Lätt rött vin till kyckling kommer bättre till sin rätt när det är något svalt.
Snabbguide – vilket vin passar till vilken kyckling?
Grillad kyckling:
Chin Chin, Vistamar País, Pink Pet eller LXRY Sparkling
Krämig kyckling:
Chardonnayburk eller Villa Brichot
Kyckling med svamp:
Vistamar País eller Chardonnayburk
Kyckling med bacon och ost:
Chin Chin eller LXRY Sparkling
Kyckling med citron och örter:
Villa Brichot eller Byron Bay Sauvignon Blanc
Panerad eller friterad kyckling:
LXRY Sparkling eller Pink Pet
Stark och kryddig kyckling:
Pink Pet, Chin Chin eller LXRY Sparkling
Kyckling med tomatsås:
Vistamar País, Chin Chin eller Pink Pet
Kycklingcurry:
Villa Brichot, Chardonnayburk eller Pink Pet
Kycklingsallad:
Byron Bay Sauvignon Blanc, Pink Pet eller LXRY Sparkling
Coq au vin:
Vistamar País eller Chin Chin
Sammanfattning – så väljer du vin till kyckling
Kyckling passar med vitt, rött, rosé och mousserande vin. Det är tillagningen, såsen och tillbehören som avgör vilket val som blir bäst.
Välj ett friskt vitt vin till kyckling med citron, örter, sallad eller en ljus sås. Till gräddiga rätter behövs både syra och fruktighet.
Rosévin passar särskilt bra till grillad, kryddig och medelhavsinspirerad kyckling.
Mousserande vin fungerar utmärkt till panering, fritering, bacon, ost och krämiga såser.
Lätt rött vin passar till grillad kyckling, kycklinglår, svamp, tomat, bacon och mustiga grytor. Välj gärna ett mjukt och bärigt vin och servera det lätt svalt.
Det viktigaste är alltså inte om kycklingen är ljus eller mörk. Matcha vinet med de smaker som faktiskt finns på tallriken.
Vanliga frågor om vin till kyckling
Vilket vin passar bäst till kyckling?
Det beror på tillagningen. Vitt vin passar ofta till citron, örter och gräddsås. Rosé och lätt rött vin passar till grillad, kryddig eller tomatbaserad kyckling. Mousserande vin passar till panerad och friterad kyckling.
Kan man dricka rött vin till kyckling?
Ja. Ett lätt och bärigt rött vin med mjuka tanniner passar bra till grillad kyckling, kyckling med svamp, bacon, tomat eller en mustig gryta.
Vilket rött vin passar till kyckling?
Vistamar País och Chin Chin är två lätta och bäriga röda viner från Vinia som passar till kyckling. Servera dem gärna lätt svala.
Vilket vitt vin passar till krämig kyckling?
Ett friskt men fruktigt vitt vin passar bäst. Chardonnayburk fungerar till gräddiga och ostiga rätter, medan Villa Brichot passar när såsen även innehåller citron, dill, senap eller örter.
Vilket vin passar till grillad kyckling?
Lätt rött, rosé eller mousserande vin passar bra. Chin Chin fungerar till grillyta och mild glaze, Pink Pet till kryddor och medelhavstillbehör och LXRY Sparkling till chimichurri och örter.
Vilket vin passar till kyckling med svamp?
Ett lätt rött vin som Vistamar País passar bra till stekt svamp och örter. Till en mild och krämig svampsås fungerar Chardonnayburk.
Vilket vin passar till kycklingcurry?
Till mild och krämig curry passar Villa Brichot eller Chardonnayburk. Till kryddigare kyckling kan Pink Pet vara ett bra roséalternativ.
Vilket vin passar till stark kyckling?
Välj ett fruktigt vin med låg strävhet och måttlig alkohol. Rosé, lätt rött eller mousserande vin fungerar ofta bättre än ett kraftigt rött vin.
Passar mousserande vin till kyckling?
Ja. Mousserande vin passar särskilt bra till panerad, friterad och krämig kyckling samt till kycklingvingar, bacon och salta tillbehör.
Vilket vin passar till kycklingsallad?
Ett friskt vitt eller rosévin passar bra. Byron Bay Sauvignon Blanc fungerar till gröna örter och citron, medan Pink Pet passar till tomat, fetaost och grillade grönsaker.
Passar rosévin till kyckling?
Ja. Rosévin är ett mycket mångsidigt val till grillad kyckling, kycklingspett, piri piri, kycklingsallad och medelhavsrätter med fetaost, tomat och oliver.
Art.nr. 7445508
Villa Brichot (Nyhet)
Mycket friskt och lätt aromatiskt vin med inslag av gul stenfrukt, lime, färska örter och fat Läs mer…
