Byron Bay Sauvignon Blanc
Krispigt fruktig, aromatisk och frisk. En uppskattad
sauvignon blanc som trivs lika bra i glaset som till middagen.
Ett hyllat vitt vin på box från the
land down under?
Ja, och det är lätt att förstå varför Byron Bay Sauvignon Blanc blivit en favorit bland vinrecensenter. Friskt, fruktigt och generöst, med en aromatisk smakprofil som charmar från första klunken.
”Byron Bay Sauvignon Blanc 2025 har en frisk och fruktig smak med inslag av kiwi, krusbär, gröna äpplen, lime och en lätt örtig ton av nässlor och svartvinbärsblad. Smaken är ren, pigg och lättillgänglig, med en tydlig syra som ger vinet en krispig känsla.
Årgång 2025 upplevs som fräsch och direkt i uttrycket, med en tydlig sauvignon blanc-karaktär där citrus, gröna frukter och örtiga nyanser står i centrum. Det är ett vin som passar bra när man vill ha något okomplicerat, friskt och uppfriskande.”
Baginbox.se, 26 maj 2026
Läs motiveringen på baginbox.se
”Sedan lanseringen på Systembolaget för några år sedan har Byron Bay Sauvignon Blanc från australiensiska Quarisa Wines mutat in sitt revir på hyllorna, och framgångssagan är lika tydlig som välförtjänt.
Det här är ett vin som inte ber om ursäkt för sig; här möts vi av en generös och omedelbar druvkaraktär, paketerat i en prislapp som tveklöst får anses som mycket attraktiv i förhållande till kvaliteten i glaset.”
Boxtoppen, 6 maj 2026
Läs hela recensionen på boxtoppen.se
Byron Bay – krispigt vitt från
the land down under
Byron Bay Sauvignon Blanc har en ungdomlig, fruktig och mycket frisk smak med inslag av kiwi, päron, vit persika svartvinbärsblad och lime. Det fungerar lika bra på egen hand som tillsammans med vegetariska rätter, ost, fisk och skaldjur.
Byron Bay kostar 249 kr
3 l | Alk. 12,5 % | Art.nr. 2052
Utvalda recept till Byron Bay Sauvignon Blanc
Sellerisoppa med parmaskinka
& svartkummin
En elegant soppa där rostad rotselleri ger djup, medan krispig parmaskinka och aromatisk svartkummin sätter pricken över i:et. Len, lyxig och lätt att laga. Matchas snyggt med Byron Bays friska syra och aromatik.
Fisktacos med mango, avokado &
het chipotledressing
Fisktacos med grillad fisk, mango- och avokadosalsa, jalapeño och het chipotledressing. En smakrik och fräsch rätt som imponerar. Perfekt till både vardag och fest – särskilt tillsammans med ett friskt vitt vin som Byron Bay.
Kalkonköttbullar i thailändsk currysås
En smakrik rätt med saftiga kalkonköttbullar i en currydoftande sås, serverad med fluffigt ris, rostad cashew och färsk koriander. Perfekt när du vill kombinera comfort food med exotiska smaker. Matcha med ett glas Byron Bay – vinets friska citrus balanserar curryns hetta och lyfter kokosmjölkens krämighet.
Pasta Alfredo med vitlökstekta räkor
En modern tolkning av den italienska klassikern. Den rika, smöriga såsen med parmesan och grädde får sällskap av smakrika räkor, söt tomat och sälta från bacon. Perfekt balanserad med ett glas Byron Bay, vars friska syra lyfter rätten och skär igenom den krämiga texturen på ett utsökt sätt.
Har du varit i Byron Bay?
Kuststaden ligger i det nordöstra hörnet av New South Wales, Australien. Här blåser den salta vinden fritt från alla håll och skapar tumlande vågor i havet. Dag som natt bjuder gatorna i Byron på en lika avslappnad som uppfriskande känsla. Precis som vinet med samma namn!
Ur Boxtoppens recension 6 maj, 2026
”Byron Bay Sauvignon Blanc – Full pott, 5 av 5”
”Byron Bay har stadigt imponerat på redaktionen sedan lanseringen för ett par år sedan, och i den aktuella 2025-årgången fortsätter vinet att förföra genom sitt precisa samspel mellan rik fruktighet och stram återhållsamhet. Det är en uppvisning i balans där druvans typiska aromatik omedelbart frammanar sommarkänslor; här bjuds vi på ett utspel av nyslaget gräs, krispiga krusbär, svartvinbärsblad och fläder. Fruktbilden fördjupas ytterligare genom läckert lierade och generösa tropiska noter av kiwi, mango, persika och papaya, vilket ger vinet en härlig rondör. Säcken sys sedan ihop med en oklanderligt balanserad syra och subtila vindar av maritimt saltstänk. Dragningar av lime och citrusfrukt skänker energi innan det torrt betonade avslutet tar vid och lämnar gommen ren och fräsch.
Detta är ett livfullt och aptitretande vin som charmerar med sina personliga egenskaper och bjuder på stor drickglädje för pengen.”
Familjen Quarisa
Familjen Quarisa är bosatta i Australien och vid gården ”Castel Vena” i New South Wales, en by med flertalet invånare med italiensk härkomst. Både John och Josephina Quarisa har italiensk påbrå.
John Quarisa är vindomare på hög internationell nivå och har bedömt viner på bland annat The Japanese Wine Challenge, The international Wine and Spirit Competition, International Wine Challenge med flera.
Sedan John fokuserat på sina helt egna viner har framgångarna varit enastående, på mindre än 2 år har hans viner vunnit över 220 medaljer samt distribuerats över hela världen; i Sverige hittar du de otroligt populära vinerna i Caravanserien, The Great Bonza, LXRY Sparkling samt Q Malbec.
