Byron Bay
En krispigt fruktig, aromatisk och mycket frisk sauvignon blanc.
“Här kommer en sprillans ny årgång av en av Systemets bästa vitvinsboxar. Druvkaraktären finns där, men utan minsta tillstymmelse till vegetativa övertoner. Tack för det!
Låt oss alltså välkomna en frisk fläkt i dessa semestertider, ett vin att dricka när andan faller på och utan att du behöver lägga tungan i djupa veck över vad du ska servera därtill. En första klunk väcker aptiten medan du lagar maten, kanske några droppar får klä skott i en vitvinssås eller som bottenskyla när fisken ska ugnsbakas och så klart fortsätter det hela vid det dukade bordet. Sommartider, hej…!”
Vinbörsen, 7 juni 2024.
Läs motiveringen på Vinbörsens hemsida.
“Det finns en anledning till att vi så gärna associerar sauvignon blanc-druvans fräschör med vår och sommar och därför landar nu australiensiska boxnyheten Byron Bay Sauvignon Blanc vid ett perfekt tillfälle i Systembolagets sortiment. [Vinet] bjuder på en sauvignon blanc i en härligt generös och tropisk stil och dessutom till attraktivt pris. Boxtoppen har provat och utdelar högt betyg!”
Boxtoppen, 1 mars 2023
Byron Bay – krispigt vitt från
the land down under
Byron Bay Sauvignon Blanc är mycket fruktig, ung och frisk med tydliga toner av kiwi, krusbär, fläderblom, päron och svartvinbärsblad. Det fungerar lika bra på egen hand som tillsammans med vegetariska rätter, ost, fisk och skaldjur.
Byron Bay kostar 239 kr
Har du varit i Byron Bay?
Kuststaden ligger i det nordöstra hörnet av New South Wales, Australien. Här blåser den salta vinden fritt från alla håll och skapar tumlande vågor i havet. Dag som natt bjuder gatorna i Byron på en lika avslappnad som uppfriskande känsla. Precis som vinet med samma namn!
Utvalda recept till sommarens lättare måltider
Spanakopita – frasig grekisk spenatpaj
Spanakopita är en frasig grekisk spenatpaj, gjord på filodeg och med läcker smak av färska örter. Ät den varm eller kall och förbered den med fördel i förväg inför sommarens alla trädgårdsfester, bufféer och luncher!
Broccolisoppa med serranoskinka och krispig lök
Denna krämiga broccolisoppa är lika enkel som utsökt! Den kombinerar friskheten från broccoli med den salta smaken av serranoskinka och krispet från rostad lök. Utmärkt som lättare lunch eller förrätt!
Stekt öring med citronsmörsås
Letar du efter inspiration till en lyxigt enkel middag? Då måste du testa vårt recept på öring! Fisken kryddas och steks till perfektion innan den kombineras med en smakrik sås med vitlök, citron och vitt vin.
Gnocchi med kyckling, spenat och färska örter
Recept på en blixtsnabb och enkel lunch eller middag som kombinerar saftig kyckling med krämig gnocchi, nötigt brynt smör och fräsch spenat. Ett idealiskt val för en smakrik och fräsch måltid när tiden är knapp.
Ur Boxtoppens recension 1 mars, 2023
“Byron Bay Sauvignon Blanc lockar fram vårkänslorna!”
“Här bjuds vi en sauvignon blanc i mer generös stil och där druvan antagit toner av tropiska frukter såsom mango, kiwi och papaya samtidigt som det finns en hint av grönska, limezest och stenfrukt kvar. Gomkänslan ger oss stenfruktiga anslag, tropiska toner och lime i en ungdomligt fräsig stil där syran är druvans klassiska men ändå uppvisar viss rondör tack vare ett varmare växtklimat. Avslutar piggt, citrussyrligt och med en torr känsla.”
Familjen Quarisa
Familjen Quarisa är bosatta i Australien och vid gården ”Castel Vena” i New South Wales, en by med flertalet invånare med italiensk härkomst. Både John och Josephina Quarisa har italiensk påbrå.
John Quarisa är vindomare på hög internationell nivå och har bedömt viner på bland annat The Japanese Wine Challenge, The international Wine and Spirit Competition, International Wine Challenge med flera.
Sedan John fokuserat på sina helt egna viner har framgångarna varit enastående, på mindre än 2 år har hans viner vunnit över 220 medaljer samt distribuerats över hela världen; i Sverige hittar du de otroligt populära vinerna i Caravanserien, The Great Bonza, LXRY Sparkling samt Q Malbec.