Jansons Frestelse

Art.nr. 740801

LXRY Sparkling

• Aperitif

• Fågel

• Fisk

• Fläsk

• Grönsak

• Ost

• Pasta

• Rotfrukt

• Sallad

• Skaldjur

• Snacks

• Sötma

• Fyllighet

• Fruktsyra

Friskt & Fruktigt

Fruktig, ungdomlig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, päron, krusbär och lime Läs mer…

---

89 kr

Köp på Systembolaget

Jansons frestelse är en älskad svensk klassiker, perfekt som tillbehör på julbordet, påskbuffén eller en middag med svenska smaker. Den krämiga potatisen och den salta ansjovisen skapar en underbar balans som är svår att motstå.

Instruktioner:

1. Förbered potatisen: Skala och skär potatisen i tunna stavar, ca 5 mm breda.
2. Stek löken: Hetta upp smör i en stekpanna och stek den skivade löken på medelvärme tills den blir mjuk och lätt gyllene.
3. Varva ingredienser: Smörj en ugnsform med lite smör. Varva potatis, stekt lök och ansjovisfiléer i formen. Börja och avsluta med potatis.
4. Tillsätt vätska: Häll ansjovisspadet över ingredienserna i formen. Blanda grädden och mjölken och häll detta över potatisen.
5. Gratinera: Strö ströbröd över och toppa med några klickar smör.
6. Grädda: Sätt ugnen på 200°C. Grädda Jansson i mitten av ugnen i ca 45–50 minuter, tills potatisen är mjuk och ytan är gyllene och krispig.
7. Servera: Låt gratängen vila i 10 minuter innan servering.

Vinvalet?

Varför passar LXRY Sparkling från Vinia till Jansons frestelse?

LXRY Sparkling är ett friskt och elegant mousserande vin med en balanserad syra och subtila fruktiga toner som gör det till ett utmärkt val för Jansons frestelse. Här är varför det fungerar så bra:

1. Friskhet och syra:

• Vad: LXRY Sparkling har en livlig syra.
• Varför det passar: Den friska syran bryter igenom gräddigheten i Jansons frestelse och balanserar rättens feta textur.

2. Fruktiga toner:

• Vad: Vinet har subtila toner av citrus och gröna äpplen.
• Varför det passar: De fruktiga inslagen kompletterar potatisens milda sötma och lyfter ansjovisens salta och umamirika smak.

3. Mousserande karaktär:

• Vad: Vinet har fina bubblor och en lätt, elegant struktur.
• Varför det passar: Bubblorna skapar en uppfriskande effekt som rengör gommen mellan tuggorna och förstärker matens smaker utan att överväldiga.

4. Allsidighet:

• Vad: LXRY Sparkling är ett vin som fungerar väl till både salta och krämiga rätter.
• Varför det passar: Jansons frestelse är en rätt med komplex smakprofil, och det här vinet ger en perfekt balans mellan friskhet och elegans.

Serveringstips:

Servera LXRY Sparkling väl kylt, runt 6–8°C, för att maximera vinets friskhet och bubblornas sprudlande karaktär. Det gör sig också extra bra i kombination med andra klassiska svenska smårätter om du serverar Jansons frestelse på ett julbord.

Vill du skapa en lyxig helhetsupplevelse, kan du även lägga till ett glas LXRY som välkomstdrink före middagen.