Krämig Kokoslax med Lime och Risnudlar

Art.nr. 740801

LXRY Sparkling

• Aperitif

• Fågel

• Fisk

• Fläsk

• Grönsak

• Ost

• Pasta

• Rotfrukt

• Sallad

• Skaldjur

• Snacks

• Sötma

• Fyllighet

• Fruktsyra

Friskt & Fruktigt

Fruktig, ungdomlig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, päron, krusbär och lime Läs mer…

---

89 kr

Köp på Systembolaget

Krämig Kokoslax med Lime och Risnudlar är en exotisk och smakrik rätt där saftiga laxfiléer möter en krämig kokos-limesås. Tillsammans med risnudlar och färsk koriander blir detta en fräsch och aromatisk måltid som imponerar.

Instruktioner:

1. Tillaga nudlarna:
   • Koka risnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj dem under kallt vatten och blanda med sesamolja. Ställ åt sidan.
2. Förbered laxen:
   • Värm olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
   • Krydda laxfiléerna med salt och peppar.
   • Stek laxfiléerna i stekpannan, cirka 4-5 minuter per sida, tills de är genomstekta och har en gyllene yta.
   • Ta av från värmen och pressa över limejuice samt strö över limezest. Ställ åt sidan.
3. Gör kokos-limesåsen:
   • I samma stekpanna, tillsätt lite mer olivolja om det behövs, och fräs röd currypasta, ingefära och vitlök i cirka 2-3 minuter tills dofterna frigörs.
   • Häll i kokosmjölken och blanda väl.
   • Tillsätt limesaft, fisksås (om du använder), socker och hackad röd chili.
   • Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5-7 minuter tills den tjocknar något.
   • Smaka av och justera kryddningen om det behövs.
4. Servering:
   • Fördela risnudlarna i skålar.
   • Placera en laxfilé på varje skål med nudlar.
   • Skeda över den krämiga kokos-limesåsen.
   • Garnera med hackad koriander, svarta sesamfrön och limeklyftor.
   • Servera genast och njut av en smakrik och exotisk måltid.

Servera med ett glas LXRY Sparkling