Glöm druva och distrikt – nu väljer svenskar vin efter stjärntecken
Har du någonsin stått framför vinhyllan och känt att du väljer vin med hjärnan, när du egentligen borde välja med universum? Då är du helt rätt i tiden. Efter år…
| Producent Domaine andré Blanck et ses fils | Land Frankrike | Region AOP Alsace | |
| Årgång 2023 | Typ Vitt | Storlek 750 ml | Alkohol 13,5 % |
| Druva 100% Riesling | Smakstil Friskt & Fruktigt | Art. nr. 2016401 | |
| Lagring Pressningen skedde långsamt under 6-10 timmar. Jäsning i över tre månader, vinet vilade sedan på sin jästfällning. Vinet buteljerades den 9 juli 2024. | |||
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av äpplen, honung, mineral, gula plommon och citrus
Från de branta, terrasserade sydsluttningarna i Kaysersbergdalen kommer denna Grand Cru-Riesling med sitt kristallklara uttryck av Schlossberg. Vingårdsläget, som sträcker sig mellan 250 och 320 meters höjd, vilar på mineralrik granitjord – rik på kalium, magnesium, fluor och fosfor – vilket ger vinet sin eleganta mineralitet, höga syra och distinkta energi, men också finess och längd.
Doften är nyanserad och fruktig med inslag av gula äpplen, honung, persika, citrus och stenig mineral. Smaken är mycket frisk och precis, med toner av äpplen, gula plommon, citrus och ett tydligt mineraldriv. Årgång 2023 skördades för hand, druvorna pressades långsamt under 6–10 timmar genom pneumatisk pressning och jäsningen varade i över tre månader i ekfat eller ståltank under temperaturkontroll. Därefter vilade vinet på sin jästfällning (sur lie) innan buteljering den 9 juli 2024, vilket adderar textur och fördjupar den redan terroirdrivna profilen.
Utmärkt att dricka ung för sin fräschör, men utvecklas med komplexitet i upp till 14 år.
Vinet har 6.6g socker och 7 TA
En elegant och subtil Riesling som passar perfekt till en klassisk alsacisk matelote (fiskgryta) eller pärlhöna med surkål. Utöver det lyfter den havets delikatesser med sin friska sälta – skaldjur, sushi, havs- och insjöfisk – men även ljusa kötträtter i gräddsås samt get- och fårostar. Serveras vid 8–10 °C.
Domaine André Blanck & Fils är en historisk familjeegendom i Kientzheim, med vinodlingar sedan 1675. Idag drivs den av bröderna Michel och Charles Blanck i sjunde generationen, med brodern Georges som rådgivare. Totalt omfattar egendomen cirka 15 hektar, varav mer än 65 procent består av Grand Cru-klassade lägen, främst Schlossberg och Furstentum.
Gården är certifierad enligt HVE3 (Haute Valeur Environnementale) och arbetar med hållbara metoder som biologisk insektskontroll, plöjning, halmtillsats och gräsinsådd. Husstilen är elegant, frisk och tydligt terroirdriven – ett uttryck för devisen Durat et lucet (”den består och lyser”) som sammanfattar både familjens uthållighet och vinernas briljans.
Se mer om producenten andré Blanck i denna video!
Har du någonsin stått framför vinhyllan och känt att du väljer vin med hjärnan, när du egentligen borde välja med universum? Då är du helt rätt i tiden. Efter år…
Alsace är en av Europas mest fascinerande vinregioner, där historiska traditioner möter terroirdrivna uttryck. Här har det eleganta vita vinets konstart utvecklats under århundraden, och i centrum står Grand Cru-lägena…
Rustik fransk gryta från Alsace där surkål, fläsk och korv får koka långsamt tillsammans. Servera med Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling – ett vin från Vinia som balanserar syra, sälta och rökighet med elegans.
Matelote är en rustik fransk fiskgryta från Alsace med fisk, vin och grönsaker. Serveras bäst med en elegant Riesling från samma region.
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.
