Nyhet – Chin Chin är här!
Ett rött vin för roséälskare? Ja, faktiskt! Chin Chin är ett nytt, lätt och elegant rött vin från Chile som överraskar med bärighet, fräschör och lägre alkoholhalt. Perfekt till sommarens småplock, grillade grönsaker eller bara som det är, lätt kylt i kvällssolen.
I glaset hittar du skogshallon, jordgubbar, granatäpple, viol och svarta vinbär. En finstämd touch av ekfat ger struktur och djup, utan att skymma frukten.
Vinet består av 70 % cabernet sauvignon och 30 % carmenère – två klassiska druvor i ovanligt fräsch och tillgänglig stil.
80 kr | Alk. 9,5 % | 750 ml | Art.nr. 2247
Recept x 3
Chin Chin trivs allra bäst i sällskap – särskilt med rätter som låter dess friska syra och rödbäriga smak komma till sin rätt. Tänk vegetariskt, småplock, bufféer och lätta pastarätter. Här är våra tre favoriter att prova till vinet!
Krämig kycklingpasta med soltorkade tomater & parmesan
En rund och smakrik rätt där sältan från parmesan och djupet i de soltorkade tomaterna får balans av Chin Chins friska rödbärighet. Vinet skär igenom krämigheten och lyfter smakerna – utan att ta över.
Rödbetscarpaccio med fetaost
Rödbetor och fetaost har redan kemi – tillsammans med Chin Chin lyfter rätten ett snäpp till. Vinets röda bärtoner möter rödbetans sötma, och den friska syran balanserar fetaostens sälta på ett riktigt snyggt sätt.
Rustik zucchini- och getostpaj
Här snackar vi helgkänsla på ett fat. Den smöriga bottnen, krämiga osten och de milda grönsakerna behöver något som skär igenom – det gör Chin Chin med sin pigga syra och silkiga fruktighet.
Tips: Servera gärna lätt kylt!
Servera gärna Chin Chin lätt kylt. Runt 14–16 grader är perfekt för att lyfta fram vinets friska, rödbäriga karaktär. Den svala temperaturen framhäver fräschören och ger vinet livlighet. Det gör Chin Chin till ett spännande alternativ till rosé: samma fräschör, men med lite mer djup. Perfekt när temperaturen stiger.
Rött, lätt och helt rätt till charkbrickan
Rosé i all ära, men Chin Chin, med sin lätta bärighet är en oväntat perfekt match till charkbrickan. Tonerna av hallon, jordgubbar och granatäpple, tillsammans med den lägre alkoholhalten och den silkiga texturen, möter upp både sältan, fetman och sötman i en klassisk charkbricka. Lufttorkad skinka, brie och fikonmarmelad – Chin Chin lyfter varje tugga.
Läs mer om vinet och varför det funkar så bra till charkbrickan!
Druvkunskap
Cabernet sauvignon och carmenère
Chin Chin är gjort på 70 % cabernet sauvignon och 30 % carmenère – två druvor man kanske förknippar med kraftfulla rödviner, men som här visar upp sin friska, lätta och rödbäriga sida.
Cabernet sauvignon ger vinet en subtil ryggrad med friska toner av röda vinbär och ett uns viol, medan carmenère tillför bärighet och mjukhet, en lätt kryddighet och örtig elegans. Tillsammans lyser de av skogshallon, jordgubbar och granatäpple i ett vin med låg strävhet, frisk syra och silkig textur.
Morandé Wine Group – från pionjärer i till hållbarhetsexperter
Bakom Chin Chin står Morandé Wine Group, en chilensk vinpionjär med starkt fokus på hållbarhet. Vinet är certifierat enligt Sustainable Wines of Chile, vilket innebär att hela processen – från vingård till flaska – uppfyller krav på både miljömässigt och socialt ansvar.
Dessutom buteljeras Chin Chin i en lättviktsflaska, vilket minskar klimatavtrycket ytterligare. Ett smart val för både gom och samvete.
Kort om Chin Chin
- Druvor: 70 % cabernet sauvignon, 30 % carmenère
- Smak: Bärigt, friskt och mjukt, med inslag av fat
- Serveringstips: Gärna lätt kylt, ca 14–16 °C
- Lansering: 2 juni | Art.nr 2247 | Pris 80 kr | Alk. 9,5 %
Art.nr. 224701
Chin Chin (Nyhet)
Bärig smak med inslag av fat, skogshallon, viol, svarta vinbär, granatäpplen och jordgubbar. Läs mer…
