| Producent Calmel & Joseph | Land Frankrike | Region AOP Picpoul de Pinet | |
| Årgång 2022 | Typ Vitt | Storlek 750 ml | Alkohol 12,5 % |
| Druva 100 % Picuepoul blanc | Smakstil Friskt & Fruktigt | Art. nr. 258801 | |
| Lagring Vinet har lagrats i tre månader på ståltankar tillsammans med sin jästfällning. | |||
Fruktig smak med inslag av kiwi, krusbär, gula päron, honungsmelon, bivax, lime och mineral
Vinet är fruktigt med en ungdomlig doft och inslag av kiwi, gröna äpplen, honungsmelon, bivax, lime och mineral.
Sockerhalt 3 g/l.
Vid Medelhavets kust, nära sjön Etang de Thau, ligger vinområdet “Marine” som sträcker sig över 1 400 hektar. I närheten av de gamla romerska hamnarna Sète och Agde finner vi Languedoc Picpoul de Pinet AOP – ett av de äldsta vinodlingsområdena och den största vitvinsregionen i Languedoc.
Den kända romerska vägen “Via Domitia” delar området i två huvudsakliga terroirer: ett som blandar Garrigue och tallskog med marint inflytande, vilket gör klimatet både varmt och fuktigt. I söder finns ett mer enhetligt område, helt täckt av vingårdar, som vetter mot havet. Klimatet här präglas av havsbris och dimma, vilket hjälper till att kontrollera de dagliga temperaturväxlingarna och håller nätterna svala trots varma dagar.
Druvsorten piquepoul, som mognar sent, har odlats i regionen sedan urminnes tider. Vanligast är den vita varianten, men det finns även gråa och svarta sorter av druvan.
VDQS-beteckningen “Picpoul de Pinet” erkändes 1954 och blev sedan en del av Coteaux du Languedoc AOC 1985. Det är en distinkt enhet inom hierarkin av Languedoc Crus och erkänns nu som en hierarkisk AOC inom Languedoc.
Vinet Picpoul de Pinet Villa Blanc kommer från en jordmån av sandig och stenig grus med skifferlera och kalksten. Druvorna skördades på natten under september och oktober. Musten låg med skalkontakt i några timmar innan pressning, följt av en månads jäsning vid 16 °C. Ingen malolaktisk jäsning genomfördes. Vinet lagrades sedan i tre månader på ståltankar tillsammans med sin jästfällning.
Denna gräddiga och smakrika torskgratäng kombinerar mild torsk med sötman från morötter och purjolök. Perfekt som en enkel vardagsrätt eller för en lite lyxigare middag. Instruktioner: Förbered ugnen: Sätt ugnen…
Så matchar du vin till fisk Att matcha rätt vin till fisk kan höja matupplevelsen till nya höjder. Här är några grundläggande regler och specifika exempel på viner från Vinia…
En perfekt pizza för gourmetälskaren börjar med en grund av napolitansk pizzadeg, vars långa jäsningstid låter smakerna utvecklas fullt ut. Receptet på en pizza med burrata och rökt lax framhäver…
Gör så här: Koka pasta enligt anvisningar på förpackningen tills den är mjuk. Skölj med kallt vatten och sätt åt sidan. I en stor stekpanna, värm upp smör på medelhög…
Picuepoul Blanc är en druvsort för vitt vin som kommer från Languedoc-regionen i södra Frankrike. Den är känd för sin höga syrahalt och fräscha, citrusartade smakprofil. Trots att Picuepoul Blanc…
Steg 1: Skär blomkålen i små bitar. Steg 2: Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt lök, vitlök, ingefära och fräs i 5 minuter eller tills…
Kyckling i krämig gräddsås är en snabb och god rätt som går snabbt att tillaga. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och krydda med salt och svartpeppar. Värm upp en stekpanna…
Skala och koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk. Mosa potatisen medan den fortfarande är varm. Tillsätt vetemjöl, ägg och salt till potatismoset och knåda tills en jämn…
En tarte flambée är en fantastisk rätt som funkar utmärkt att bjuda på som snittar, eller som huvudrätt. Gör så här: Sätt ugnen på 220° (200° för varmluft) Skär pumpan…
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.
