Vid-A Sauvignon Blanc

Sötma
Fyllighet
Fruktsyra

Friskt & Fruktigt

Producent Bodegas Francisco Gómez (Hacienda La Serrata S.L.)		Land Spanien	Region Do Alicante
Årgång 2022	Typ Vitt	Storlek 750 ml	Alkohol 13 %
Druva 100% Sauvignon Blanc		Smakstil Friskt & Fruktigt	Art. nr. 2383-01

Fruktig, något aromatisk, mycket frisk smak med inslag av päron, örter, krusbär och citrus.

Egenskaper

Vinet är ett friskt, fruktigt och aromatiskt vitt vin med inslag av päron och citrus och kommer i en hållbar PET-flaska.

Vinet är torrt och har ca 0,3g socker per liter.

Ursprung & framställning

Bakom vinet Vid-A Sauvignon blanc står Bodegas Francisco Gómez som grundades år 2001 och har sina odlingar nära staden Villena. Beläget vid Medelhavets inland, ca 700 meter över havet, har området ett mikroklimat som alltid varit perfekt för vin- och olivodlingar.

Francisco Gómez är en self-made vinentreprenör utan anrikt producentnamn eller arv från tidigare generationer bakom sig. I ett land med recession och hög arbetslöshet blomstrar vingården tack vare Francisco Gómez dröm. Drömmen om att erbjuda vinälskare något unikt och speciellt, med passion och ett stort mått av känsla bakom.

För Francisco Gómez är områdets uråldriga arv mycket viktigt och han gör allt för att bevara dess unika terroir. Miljö, hållbarhet och passion är producentens ledord. En filosofi som ger hans viner en unik smak och karaktär.

Druvorna skördades med maskin nattetid i augusti. Skördeuttaget var 58 liter per hektar. Genom at skörda druvorna om natten undviker man oxidering och behåller druvornas friskhet. Druvorna pressas och får sedan jäsa cirka två veckor i rostfria ståltankar vid 13 grader. Efter avslutad jäsning får vinet vila en månad tillsammans med jästfällningen.

Namnet på detta vin är en ordlek baserat på de spanska orden för vinranka ‘vid’ och liv ‘vida’.

Druvkunskap Sauvignon Blanc