Mustig gulaschgryta med nötkött och paprika
Mustig gulaschgryta med mört nötkött, paprika, kummin och vitlök. Ett värmande långkok som serveras med potatis, gräddfil och The Fox and the Grapes.
3 h 30 min, 6
| Producent Quarisa Wines | Land Australien | Region South Eastern Australia | |
| Årgång 2023 | Typ Rött | Storlek 750 ml | Alkohol 14 % |
| Druva 78 % Shiraz 22 % Merlot | Smakstil Fruktigt & Smakrikt | Art. nr. 236201 | |
| Lagring Ståltank | |||
Mycket mustigt, fruktigt, smakrikt vin med inslag av plommon, björnbär, kryddor, körsbär och färska örter.
Surt sa räven heter ordspråket, men vissa rävar är klipskare än andra. Här är berättelsen om vår räv!
”Efter några språng mot druvklasen stannade räven upp för att hämta andan. Ingenting som är värt att ha är lätt att nå tänkte han. Därpå slank han in i skuggan och överlade med sig själv om nästa steg. En balansakt med ett välavvägt tasstryck på vinrankan var vad han såg framför sig. När solen sakta gick ned vid horisonten hade räven med lika portion list och målmedvetenhet lyckats. Och de djupblå druvorna smakade ljuvligt.”
Inga sura druvor här inte, utan ett gott hantverk, planering och list har skapat detta härliga vin.
The Fox and the grapes är ett ekologiskt vin med stor fruktig doft och smak, med inslag av plommon, björnbär, kryddor, körsbär och örter.
The Fox and the grapes är ett vin som gjort för grillad mat och lite kraftigare kötträtter. Vinet kommer även i en smidig och hållbar PET-flaska, vilket gör det utmärkt som picknickvin.
Vinet kommer från South Eastern Australia och ett område som heter Riverland. Vingården var en av de första som planterades och certifierades ekologiskt i Australien.
The Fox and the grapes är ett vin som verkligen återspeglar sitt soliga ursprung. Vinrankorna har växt i djup och väldränerad röd lerjord med en del kulliga områden i vingården. Druvorna skördades nattetid i början av mars och krossades, avstjälkades samt fick jäsa i tankar. Jäsningen inleddes vid 28 grader och sänktes sedan till 24 grader. Efter att vinet pressats fick det genomgå malolaktisk omvandling på rostfria ståltankar.
Vinet är en druvblandning på 78 % Shiraz och 22 % Merlot. Dessa druvor hölls separerade tills dess att vinmakaren John Quarisa skapade en sista blandning i perfektion. John Quarisa är inte bara vinmakare utan även vindomare på hög internationell nivå och har bedömt viner på bland annat The Japanese Wine Challenge, The international Wine and Spirit Competition, International Wine Challenge med flera.
Mustig gulaschgryta med mört nötkött, paprika, kummin och vitlök. Ett värmande långkok som serveras med potatis, gräddfil och The Fox and the Grapes.
Vin har länge varit starkt förknippat med glasflaskan. Men i dagens vinsortiment finns betydligt fler alternativ: bag-in-box, PET-flaska, aluminiumburk, pappförpackning och mindre portionsformat. De olika förpackningarna fyller olika funktioner. En…
Pasta är en av världens mest variationsrika maträtter. Den kan serveras med allt från frisk tomatsås och långkokt köttfärssås till grädde, svamp, skaldjur eller pesto. Därför finns det inte ett…
En elegant variant av schnitzel – krispigt panerat kött serverat med len potatispuré och aromatisk pestosås. En rätt där frasighet möter mjukhet och örterna från peston ger en fräsch kontrast.…
En klassisk schnitzel med en liten twist – här får den sällskap av en smakrik pepparsås och rostad potatis som tillsammans lyfter vinets frukt och kryddighet. Kombinationen av krispig panering,…
En fräsch sommarsallad med ugnsrostad rödbeta, björnbär och stekt halloumi. En smakrik vegetarisk rätt som matchas med The Fox and the Grapes – ett ekologiskt, fruktigt vin från Vinia.
Detta är en klassisk spaghetti carbonara inspirerad av de tekniker som används av världens bästa pastakockar. Hemligheten ligger i ingredienser av högsta kvalitet, noggrann tillagning och en perfekt balanserad ägg-…
Många av vinflaskorna på Systembolagets hyllor har internationella medaljer i brons, silver och guldvalör. Men varifrån kommer dessa medaljer och vad innebär det? Här är en urval av några av…
Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader Celsius. I en stor skål, bland nötfärs, hackad lök, ägg, mjöl, salt och svartpeppar. Forma sedan färsen till ca 20 köttbullar. Värm…
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.