Flera typer av vitt vin passar till fisk; frisk och bärig rosé kan också vara en fin kombination, och ibland fungerar även ett lättare rött vin. Här kan du botanisera bland viner och eventuella andra drycker i vårt sortiment som passar till fisk.
Till mager fisk, exempelvis torsk, sej och kolja, passar i allmänhet lättare viner bland:
Stekt fisk kan med fördel kombineras med fatlagrad chardonnay.
Till torsk med rödvinssås och kotlettfiskar kan du avnjuta ett lättare rött vin.
Till fet fisk, exempelvis lax, sill, strömming, röding och makrill, passar i allmänhet viner med hög fruktsyra bland:
Rökt eller gravad fet fisk är rik på umami, har sälta och ibland kännbar sötma. Detta möts bäst upp av ett vitt vin av smaktypen druvig och blommig.
Halstrad fisk fungerar väl med fatlagrade vita viner av smaktypen fyllig och smakrik.
Strävheten i rött vin krockar med umamin hos fet fisk, vilket kan resultera i en oangenäm plåtsmak.
Mer inspiration hittar du bland Vin & vänners recept, där du alltid får tips på en dryck att kombinera maträtten med. Genom att prenumerera på vårt nyhetsbrev får du dessutom nyheter, recept och vintips direkt i din mejlkorg tillsammans med exklusiva erbjudanden.
Vill du lära dig mer? Ett tips är att börja med Systembolagets smakskola som bland annat går igenom grundsmaker, konsistens och aromer.
Smaklig måltid!
Krämiga kycklingköttbullar i parmesansås är en riktigt god middag för dig som gillar comfort food med milda, runda smaker. Här möts saftiga kycklingköttbullar, ostig sås och persilja i en rätt som passar hela familjen.
En vårig och elegant rätt med vit sparris, färskpotatis, rökt skinka och krämig örtsås. Perfekt när du vill laga något säsongsbetonat och vinvänligt till Villa Brichot Gros Manseng.
En grön och smakrik pastarätt med sparris, basilkapesto och krämig burrata. Perfekt när du vill laga något enkelt, elegant och riktigt gott till ett friskt mousserande vin.
Krämig farfalle med champinjoner, vitlök och parmesan är en enkel men lyxig pastarätt som passar perfekt när du vill laga något snabbt, tröstande och riktigt gott. Den smörstekta svampen får…
Ugnsbakad lax med parmesan, citron och rosmarin är en enkel men lyxig middag där friska och salta smaker möter saftig fisk och rostad potatis. Ett viniarecept som passar lika bra till vardag som till middag med gäster.
Chicken Yassa är en härligt smakrik kycklinggryta från Senegal där citron, lök, senap och oliver skapar en fyllig och fräsch rätt med massor av karaktär. Ett perfekt viniarecept när du vill laga något annorlunda men lättlagat.
Det här är helgens enklaste men farligaste rätt – färdiga kycklingvingar, krispiga grönsaker och en helt sinnessjukt god krämig sås som tar allt till nästa nivå. Perfekt som fredagsmys, matchkväll…
Den här krämiga kycklingpastan i ugn är den perfekta kombinationen av vardagsmat och lyx. Saftig kyckling, al dente pasta och en len gräddsås med vitlök och parmesan toppas med ett…
Krispiga fiskkakor med panko är en enkel och smakrik fiskrätt där saftig fisk möter gyllene panering. Serveras med en frisk kålsallad och matchas perfekt med Chardonnayburk från Vinia.
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.
